Krokanpletter

0,5 kg hvetemel
0,5 kg smør
0,5 kg sukker
1 ts hjortesalt
Appelsinskall i bitte små biter

 

 

Rør smør og sukker hvitt. Ha i appelsinskallet. Hjortesaltet blandes i melet og has i. Rull til kuler som trykkes litt flate på platen. Stekes gyllenbrune.

Stekes ved 200 grader i veldig få minutter, til de er lysebrune. Avkjøl på platen, kakene er for myke til å bli flyttet på med det samme de er stekt.