Hjorthorn

6 egg
500 gr sukker

1,5 kopper fløte
1 ts natron
250 gr smeltet smør
1 kg hvetemel
1 ts kardemomme

 

 

Eggene vispes med sukkeret. Bland natronet i fløten og visp sammen med egg og sukkerblandingen. Deretter smøret. Til slutt melet med kardemommen. Lag smultringer med 3 - 4 hakk i ytterringen, så det blir "hjorthorn".

Stekes (kokes) i smultgryte.